Predjedlá a bruskety | Starters and bruschttes

 

Hrianka s restovanou kačacou pečeňou a šalotkou

Roasted duck liver with shallot on toast

4,90 € / 100g

(Alergény | Allergens: 1)

 

Slimáky gratinované s bylinkovým maslom, cesnakom a parmezánom, toast

Baked snails with herb butter, garlic, parmesan and toast

3,70 € / 6ks

(Alergény | Allergens: 1, 7, 14)

 

Tatársky biftek, podávaný s cesnakom a topeničkami alebo hriankami

Beef tartar, garlic, fried bread or baked bread

9,90 € / 100g

(Alergény | Allergens: 1, 7, 14)

 

Upozornenie: Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti,
tehotné, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou Poznámka: „tatarák“ podávame len v období od októbra do apríla

(we only serve beef tartar from October to April) Note: It is recommended that uncooked (raw) meat
and eggs should not be consumed by children, pregnant women, nursing women and people with impaired immunity

 

Brusketa Šunková | tomato, mozzarella, šunka, cesnak

tomato, mozzarella, ham, garlic

4,50 € / 220g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

Brusketa Klasika | tomato, mozzarella, saláma, údený syr, cesnak

tomato, cheese, salami, smoked cheese, garlic

4,70 € / 230g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

Brusketa Pikant | tomato, syr, saláma, feferóny, olivy, cesnak

tomato, cheese, salami, chilli, olives, garlic

4,70 € / 210g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

Brusketa Stará Kotolňa | tomato, syr, klobása, slanina, kápia, cesnak

tomato, cheese, bacon, sausage, red pepper, garlic

4,90 € / 210g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

 

Polievky | Soups

 

Domáci slepačí vývar s mäsom a rezancami.

Homemade chicken soup with meat and noodles.

2,30 € / 0,33l

(Alergény | Allergens: 1, 9)

 

Paradajková s parmezánom.

Tomato soup with parmesan.

2,70 € / 0,33l

(Alergény | Allergens: 7)

 

FAZUĽOVICA s údeným mäsom a zeleninou.

Bean soup with smoked meat and vegetables.

3,20 € / 0,33l

(Alergény | Allergens: 1, 9)

 

DRŽKOVÁ „Stará Kotolňa“.

Tripe soup „Stará Kotolňa“.

3,20 € / 0,33l

(Alergény | Allergens: 1)

 

 

Jedlá Starej Kotolne | Main course

 

Slaninkou špikované kuracie prsia na grile s grilovanou zeleninou
a syrovo – bylinkovou omáčkou, zemiakové krokety.

Grilled chicken breast stuffed with bacon, grilled vegetables, cheese and herb sauce, potatoe croquettes.

8,90 € / 150g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

Grilované kuracie prsia na demi–glace omáčke s portským vínom,
podávané s grilovanými cherry paradajkami a hráškovo – parmezánovym pyré.

Grilled chicken breast, served on demi – glace with port wine, grilled cherry tomatoes and peas – parmesan puree.

8,90 € / 150g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

Bravčová panenka plnená údeným syrom a slaninkou,
restovaná šalotka na vínovej demi - glace, popučené maslové zemiaky

Stuffed pork tenderloin with smoked cheese and bacon, sauteed shallot with wine demi - glace, mashed butter potatoes

9,90 € / 1500g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

Marinovaná bravčová panenka na čiernom korení, smotanovo - dubákové ragú, zemiakové rösti

Marinated pork tenderloin with black pepper, served with creamy porcini ragout and potato - onion pancakes

9,90 € / 150g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

Steak z panenky podávaný na grilovanej špargli s maslom,
syrovo - bylinková omáčka so cherry paradajkami, opekané zemiaky

Grilled pork tenderloin steak with green asparagus and butter, cheese and herb sauce with cherry tomatoes, baked potatoes

10,90 € / 200g

(Alergény | Allergens: 1)

 

Konfitované jahňacie kolienko s vínovo - bylinkovou redukciou a štuchanými zemiakmi

Baked lamb knee, wine reduction, mashed potatoes with onion and bacon

15,90 € / 400g

 

Konfitované kačacie prsia na slivkovo - brusnicovej omáčke, sedliacke maslové zemiaky

Duck breast with plum - cranberry sauce, butter potatoes

12,90 € / 150g

 

Vyprážaný viedenský teľací rezeň, štuchané zemiaky so slaninkou, malý šalát

Veal Wiener schnitzel served with mashed potatoes with bacon and onion, small salad

12,90 € / 180g

(Alergény | Allergens: 1, 3, 7)

 

Grilovaný losos na masle podávaný s holandskou omáčkou a zemiakmi na rozmaríne

Grilled salmon with hollandaise sauce and rosemary potatoes

12,90 € / 150g

(Alergény | Allergens: 1, 3, 4, 7)

 

Pstruh na cesnaku s bylinkovým maslom, grilovanou zeleninou
a varenými zemiakmi s maslom a petržlenovou vňaťou

Trout with garlic and herb butter, grilled vegetables, boiled potatoes with parsley

9,90 € / 250g

(Alergény | Allergens: 4, 7)

 

Bravčové rebierka pečené na mede s údenou paprikou a tymianom,
podávané s nakladanou zeleninou a barbecue omáčkou, chlieb

Grilled pork spareribs with honey, smoked paprika and thyme, served with pickles and barbecue sauce, bread

9,90 € / 400g

(Alergény | Allergens: 1)

 

Pečené bravčové koleno podávané s nakladanou zeleninou, horčicou a chrenom, chlieb

Delicious pork knee baked on honey an beer served with pickles and bread

9,90 € / 600g

(Alergény | Allergens: 1, 10)

 

Grilované jemne pikantné kuracie krídelka podávané s hranolkami a sladko - pikantnou omáčkou

Grilled mildly spicy chicken wings with french fries and sweet - chilli sauce

7,90 € / 250g

 

 

Misa „Stará Kotolňa“ | Plate „Stará Kotolňa“

 

400g pečené rebierka, 250g krídelka, 150g vyprážané kúsky panenky, hranolky, cesnakový toast, chlieb
Vybrať si môžete dva druhy omáčky BBQ omáčka, kečup, tatárska omáčka,
cesnakový dresing, sladko - pikantná omáčka

400 g roasted ribs, 250 g chicken wings, 150 g fried pieces of pork tenderloin, french fries, garlic toast, bread.
You can choose two sauces - BBQ sauce, ketchup, tartar sauce, garlic dip, sweet - chilli sauce

24,90 €

(Alergény | Allergens: 1, 3, 7)

 

Misa „Stará Kotolňa XXL“ | Plate „Stará Kotolňa XXL“

 

400g pečené rebierka, 250g krídelka, 150g vyprážané kúsky panenky,

250g vykostené bravčové koleno, opekané zemiaky, hranolky, cesnakový toast, chlieb.
Vybrať si môžete dva druhy omáčky BBQ omáčka, kečup, tatárska omáčka,
cesnakový dresing, sladko - pikantná omáčka

400g roasted ribs, 250g chicken wings, 150g fried pieces of pork tenderloin, 250g baked pork knee, baked potatoes,
french fries, garlic toast, bread. You can choose two sauces - BBQ sauce, ketchup, tartar sauce, garlic dip, sweet - chilli sauce

34,90 €

(Alergény | Allergens: 1, 3, 7)

 

 

Hamburgery, sendvič | Burgers, sandwich

 

Ku všetkým burgrom a sendviču podávame prílohu a omáčku podľa výberu a tieto sú už započítané v cene.

Prílohy: hranolky, batátové hranolky + 1,90 €

Omáčky: kečup, tatárska omáčka, bbq omáčka, sweet - chilli

 

Pri malých burgroch si môžete vybrať žemľu: klasická sezamová svetlá, tmavá pšenično - ražná, bezlepková

 

(The price of each burger and sandwich includes french fries and a sauce - ketchup, mayo, bbq or sweet - chilli. You can choose your bun - white with sezam, cereal or gluten - free. If you choose sweet potato fries - we will charge you 1,90 €).

 

Klasický HOVÄDZÍ burger

(žemľa, hovädzie mäso, dijónska majonéza, BBQ omáčka, čedar, cibuľka,
grilovaná slaninka, paradajka, uhorka, ľadový šalát)

Classic beef burger in bun with fresh vegetables – tomato, cucumber, lettuce, bacon, onion and cheddar

7,90€ / 250/100g

(Alergény | Allergens: 1, 7, 10, 11)

 

Hovädzí BIG burger „Stará Kotolňa“

(žemľa, hovädzie mäso, dijónska majonéza, BBQ omáčka, čedar, cibuľka, grilovaná slaninka, paradajka, uhorka, ľadový šalát)

BIG beef burger in bun with fresh vegetables – tomato, cucumber, lettuce, bacon, cheddar and onion

8,90€ / 330/180g

(Alergény | Allergens: 1, 7, 10, 11)


 

CHILLI burger

malý (small) 7,90 € / 270/100g

veľký (big) 8,90 € / 350/180g

(žemľa, dijónska majonéza, ľadový šalát, hovädzie mäso, údený syr, slaninka, feferóny, cibuľka, chilli omáčka)

CHILLI burger – bun, dijon mayo, lettuce, beef meat, smoked cheese, bacon, chopped chilli, onion, chilli sauce

(Alergény | Allergens: 1, 3, 7, 10, 11)

 

SLOVENSKÝ burger

sézamova žemľa, dijónska majonéza, ľadový šalát, hovädzie mäso, údený syr,
volské oko, slaninka, červená cibuľa, BBQ omáčka

SLOVAK burger dijon mayo, lettuce, beef, smoked cheese, fried egg, bacon, red onion, BBQ sauce

9,90€ / 380/180g

(Alergény | Allergens: 1, 3, 7, 10, 11)


 

BURGER s grilovaným kuracím mäsom

žemľa, kuracie prsia, listový šalát, šunka, grilovaná slaninka, medová horčica, dijónska, majonéza, paradajka, cheddar

Burger with grilled chicken breast bun, dijon mayo, lettuce, chicken breast, grilled bacon, honey mustard, ham, tomato, cheddar

7,90 € / 290/150g

(Alergény | Allergens: 1, 7, 10, 11)

 

Kurací BURGER s vyprážaným kuracím mäsom

žemľa, vyprážané kuracie prsia, tatárska omáčka, ľadový šalát, kyslá uhorka

Chicken burger bun, fried chicken breast, tartar sauce, pickles, iceberg lettuce

7,90 € / 300/100g

(Alergény | Allergens: 1, 3, 7, 11)

 

BURGER s vyprážaným syrom

(žemľa, BBQ omáčka, ľadový šalát, vyprážaný syr, opražená šunka, cibuľka, tatárska omáčka)

Burger with fried cheese – bun, bbq sauce, lettuce, fried cheese, fried ham, onion, tartar sauce

7,90 € / 270g

(Alergény | Allergens: 1, 3, 7, 10, 11)

 

VEGETARIÁNSKY burger

(žemľa, restované šampiňóny, restovaná cibuľka, BBQ omáčka, dijónska majonéza, listový šalát, čedar, uhorka, rajčina)

Vegetarian burger – bun, sauted mushroom, sauted onion, Dijon mayo, BBQ sauce, leaf lettuce, cheddar, cucumber, tomato

6,90 € / 250g

(Alergény | Allergens: 1, 7, 10, 11)


 

KURACÍ SENDVIČ „Stará Kotolňa“

(toast, grilované kuracie mäso, čerstvá zelenina, grilovaná slaninka, čedar,
červená cibuľka, kyslá uhorka, dijónska majonéza, bbq omáčka)

Chicken sandwich – toast, grilled chicken breast, vegetables, dijon mayo, bbq sauce, fried bacon, cheddar, onion, pickles

7,90 € / 300/150g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

 

Steaky | Beef steaks

 

KNUCKLE STEAK

(hovädzie stehno – steakový orech) Mäso obsahuje menej vnúWtrosvalového tuku, má však výbornú chuť.

This meat contents less fat, but still has great taste of beef.

10,90 € / 230g

 

FLANK STEAK

(mäso z oblasti slabiny) Je to nízka časť mäsa, vyznačujem sa výrazným mramorovaním so sýtou chuťou hovädziny.

Low part of meat which has more fat with full taste of beef.

13,90 € / 230g

 

FILET STEAK

(steak zo sviečkovice)

Beef tenderloin steak

17,90 € / 200g

 

Odporúčané stupne prepečenia týchto steakov (we recommend):

MEDIUM (stredne prepečený) | MEDIUM RARE (stredne krvavý) | RARE (krvavý)

 

Omáčky k steakom | Sauces

• Dubáková so smotanou (porcicni with cream) (Alergény | Allergens: 1, 7)

• Brusnicová (cranberry sauce) (Alergény | Allergens: 1)

• Omáčka zo zeleného korenia (green pepper sauce) (Alergény | Allergens: 1, 7)

• Holandská (hollandaise) (Alergény | Allergens: 1, 3, 7)

• Medovo – pikantná (sweet – chilli) (Alergény | Allergens: 1)

• Demi – glace (Alergény | Allergens: 1)

• Syrová (cheese sauce) (Alergény | Allergens: 7)

• BBQ omáčka (BBQ sauce)

 

Prílohy ku steakom | Side dishes

• Opekané zemiaky (baked potatoes)

• Varené zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou (boiled potatoes with parsley)

• Steak hranolky (french fries)

• Batátové hranolky (sweet - potato fries) + 1,90 €

• Zemiakové rösti (potatoe pancakes)

• Grilovaná zelenina (grilled vegetables)

• Miešaný šalát (mixed salad)

 

Omáčka a príloha je zahrnutá v cene steaku, okrem batátových hranoliek.

The price of steak includes both sauce and side dish, except for sweet potato fries.

 

 

Cestoviny | Pasta

 

Špagety s olivovým olejom, cesnakom, chilli papričkami, cherry rajčinkami a parmezánom.

Spaghetti with olive oil, garlic, chilli, cherry tomatos and parmesan.

7,90 € / 300g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

Tagliatelle s lososom, bielym vínom, cuketou, cesnakom a parmezánom

Tagliatelle with salmon, wine, zucchini, garlic and parmesan

10,90 € / 350g

(Alergény | Allergens: 1, 4, 7)

 

Tagliatelle s hovädzou sviečkovicou, pečenými cherry rajčinkami, pórom, cesnakom, rukolou a parmezánom

Tagliatelle with beef sirloin, baked tomatoes, leek, garlic and parmesan

10,90 € / 350g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

Tagliatelle s bravčovou panenkou, cuketou, sušenými rajčinami, slaninkou a parmezánom

Tagliatelle with pork tendreloin, zucchini, dried tomatoes, bacon and parmesan

9,90 € / 350g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

 

Šalát | Salads

 

Miešaný šalát s kúskami grilovaného lososa preliaty jemnou limetovo - kôprovou zálievkou, toast

Mixed salad with grilled salmon and lime - dill dressing, toast

9,90 € / 250/150g

(Alergény | Allergens: 1, 4, 7, 10)

 

Šalát s grilovaným kuracím mäsom, sušenými rajčinkami, pečenou slaninkou a parmezánom, toast

Caesar salad with grilled chicken meat, cherry tomatoes, bacon, parmesan and toast

8,90 € / 250/150g

(Alergény | Allergens: 1, 7, 10)

 

Listový šalát s feta syrom, sušenými rajčinkami a glazovanými vlašskými orechmi
preliaty cesnakovou zálievkou, toast

Lettuce with halloumi cheese, dried tomatos, glazed walnuts, garlic vinaigrette, focaccio

8,50 € / 250g

(Alergény | Allergens: 1, 7, 8 , 10)

 

Malý miešaný šalát z listových šalátov so cherry rajčinkami

Small mixed leaf salad with cherry tomatoes

2,90 € / 170g

 

Uhorkový šalát

(Cucumber salad)

1,90 € / 170g

 

Paradajkový šalát s cibuľou

(Tomato salad with onion)

1,90 € / 170g

 

 

Dezer |Desserts

 

Domáci cheesecake, šľahačka.

(Homemade cheesecake, whipped cream.)

3,50 € / 150g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

Čokoládová tortička podávaná s vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou.

(Chocolate lava cake with vanilla ice cream and whipped cream.)

3,90 € / 110g

(Alergény | Allergens: 1, 7)

 

Palacinky s nutellou, banánom a šľahačkou, čokoládový topping.

(Pancakes with nutella, banana, whipped cream and chocolate sauce.)

3,50 € / 300g

(Alergény | Allergens: 1, 3, 7)

 

Palacinky s ovocným džemom, šľahačkou. a čokoládovým toppingom.

(Pancakes with jam, whipped cream and chocolate topping.)

3,50 € / 280g

(Alergény | Allergens: 1, 3, 7)

 

 

Prílohy |Side dishes

 

Varené zemiaky (boiled potatoes) | 1,90 € / 200g

Opekané zemiaky (baked potatoes) | 1,90 € / 200g

Štuchané zemiaky so slaninkou a cibuľkou (mashed patatoes with bacon and onion) | 2,30 € / 200g

Dusená ryža (rice) | 1,90 € / 160g

Steakové hranolky (steak fries) | 1,90 € / 200g

Batátové hranolky (sweet potato fries) | 3,80 € / 200g

Zemiakové rösti (potatoe pancakes with onion) | 2,30 € / 4ks

Grilovaná zelenina (grilled vegetables) | 2,90 € / 200g

Focaccio (pizza chlieb – pizza bread) | 2,50 € / 300g

Kečup (ketchup) | 0,60 € / 50g

Tatárska omáčka (tartar sauce) (Alergény | Allergens: 3, 7) | 0,90 € / 50g

Pražené mandle (baked almonds) (Alergény | Allergens: 8) | 2,90 € / 80g

Parmezán (parmesan) (Alergény | Allergens: 7) | 1,50 € / 20g

STARÁ KOTOLŇA

 

Reštaurácia – Pizzeria

 

Topoľová 2, 949 01 Nitra

Tel.: 037 / 657 51 40

E-mail: starakotolna@gmail.com

 

REZERVÁCIE:

037 / 657 51 40

STARÁ KOTOLŇA

 

PUB

 

Topoľová 4, 949 01 Nitra

Tel.: Tel.: 037 / 657 51 46

E-mail: starakotolna@gmail.com

 

REZERVÁCIE:

037 / 657 51 46